大风对苹果产业的影响及预防

旱、涝、雹、霜冻、大风是造成苹果减产、减收的主要灾害性天气。由于近年来气候反常，风灾已成为危害苹果产业危害最严重的自然灾害。如2004年6月7日的一次大风，据不完全统计，已经套袋的苹果被大风刮落5%-30%，使吉县果农的直接经济效益损失高达500万-800万元。为了保障苹果产业的健康持续发展，加强对春、夏季大风的预测预报、预防及灾害的管理，就显得十分重要。
1 大风对苹果生产的影响
      据调查，一般4级以上的大风就可能对苹果生产造成危害，随着风力级别的加大，危害相应加重。然而季节不同，大风造成的危害是不同的。一般苹果花期（4月上、中旬）、套袋初期（6月上、中旬）影响最大。
 1.1 花期风冻 当日平均气温达到11.4-11.8℃，苹果进入花期。花期的最适温度为17-18℃。本地初春冷空气活动频繁，如遇较冷空气南下、大风降温，最低气温在0℃以下，就会造成花蕊受冻。轻则授粉不良形成畸型果，影响产品质量。重则正花脱落，甚至枝梢、叶片受冻，严重影响产量。如2002年4月初的一次大风，日最低气温降至-1℃，给苹果造成明显灾害。据查，吉县气象局果园苹果花受冻3%，减产近千公斤。此次风冻迎风面（北面）最为严重，个别树的树梢、叶片焦黄，如火烤一般。
 1.2 扬沙危害 春季大风往往伴有扬沙、沙尘暴，对苹果花期影响最大，北方春季气候干燥，如遇风沙，造成苹果花蕊污染，失去粘性，导致授粉不良或根本无法授粉，进而影响苹果产量、质量。进入21纪以来，除2004年，几乎每年都会受到扬沙侵袭，特别是授粉树配备不当的果园影响最为明显。
 1.3 大风危害 随着市场需求，近年来果农对苹果的管理更加精细化、科学化，普遍采用了疏花、疏果、套袋技术。果实套袋初期由于纸带迎风面积加大，套袋时果梗不同程度受伤，因而对风力的抗击能力减弱，一般6月上中旬遇到3级以上风力，果袋（包括袋内果实）就会部分刮落，风力达到4-5级就会成灾。2004年6月7日大风，最大风速17m/s，已套袋的果园震落果实高达10%-30%，个别果园甚至落果超半，紧接着6月16日、6月21日2次大风，灾害不断加剧，果袋再次被震落。吉县中垛乡果园立地条件较差，套袋15万个，经3次大风过后，刮落近10万个袋，仅果袋的工料费损失6 000余元，直接经济损失3万余元。
2 防御大风危害的几点措施
 2.1 加强管理 改变传统管理办法，加强综合管理，培肥地力，增强树势，提高果树抵御自然灾害的能力，把防风、防沙、防冻提高到重要议事日程。
 2.2 灌水防冻 在苹果花期、幼果期，当天气预报有强冷空气侵袭时，有条件的地方可以给果树灌透水，近地层气温可提高1-3℃，可以减轻或避免冻害发生。无灌溉条件的可采用喷水间歇法（即喷2min停2min），可使花期推迟10d以上，避免危害。
 2.3 熏烟防霜冻 充分利用果园杂草、作物秸秆，每667m²堆放6-8个草堆（迎风面多堆），草堆上覆盖少量细土。在天气预报可能有霜冻的后半夜点燃，可有效防止霜冻危害。
 2.4 果园选地 新建果园要重视立地条件选择，尽量不要选在迎风面口建果园，已建幼园尽快建立防风林带，无条件的可采用筑围墙、设立风障等措施防止大风。
 2.5 套袋 科学、合理套袋。迎风面树梢稍果尽量少套或不套，纸袋改套膜袋，尽量减少损失。
 2.6 补救措施
   花期遇有扬沙、沙尘暴影响，要不失时机地进行补救，可喷硼砂、果园放蜂、人工授粉等提高果实授粉率。