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肥水管理
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果园钙肥简介

发布时间: 2017-07-09 09:14:29   作者:姜云龙等   来源: 宝鸡华圣果业有限责任公司

  钙具有重要的生理功能,其对于苹果品质的影响远大于氮、磷、钾等,许多果实生理失调症状都与钙素的缺失有密切关系,如苹果的苦痘病、水心病、果实裂果、贮藏溃败等,大量研究表明,果实组织中维持较高的钙含量可以更长保持果实硬度,降低呼吸速率,抑制乙烯产生,促进蛋白质合成,从而延长果实贮藏寿命,提高果实商品价值。

  钙通过未木质化的新根被植株吸收,而后通过蒸腾作用,随着水分在植株体内移动,即从根部移动到嫩叶和幼果。然而,由于钙本身特性,导致其在植株体内移动性很小,即钙含量新叶小于老叶、果肉小于果皮、果萼小于果梗,同时在秋季叶片衰老时,钙极少从叶片转出重新利用。钙对细胞膜和细胞壁的形成和维持起关键作用,幼叶、幼茎、幼根的生长特别需要钙。所以,想要获得良好的植株,维持植株体内的钙含量,就要提高钙的吸收效率,影响钙吸收的因素除了土壤钙含量、施肥时间、气候条件外,所用钙肥的类型对其吸收效率起重要作用。优质钙肥应具备两个特点:一是钙离子浓度高(10%以上),二是钙活性高,吸收好(80%以上)。目前,果园所用钙肥可简单分为无机钙肥与有机钙肥两大类。

1 无机钙肥

  果园使用的无机钙肥一般包括硝酸钙、碳酸钙、过磷酸钙、氯化钙及硫酸钙等,各种钙肥溶解度如下表所示。

化合物

温度/℃

溶解度/g

硝酸钾

25

97.34

碳酸钙

25

0.0013或0.0056

过磷酸钙

20

1.8

氯化钙

25

84.0

硫酸钙

25

0.208

注:①水中无CO2的溶解度;②水中饱和CO2的溶解度

1.1 硝酸钙

  Ca(NO3)2是一种兼含N素的钙肥,可溶性最好,比土壤本身的碳酸钙高几万倍。在碱性土壤中,碳酸钙基本不溶,硝酸钙仍然极易溶,对植物有很高的可给性。农业上用作酸性土壤的速效肥,农业用硝酸钙按其含量不同可分为三种,分别是:①氮含量≥15.5%,氧化钙≥18.0%;②氮含量≥13%,氧化钙≥11.0%;③氮含量≥11.0%,氧化钙≥23.0%;施用于苹果效果好于施用等N量的尿素,对提高和平衡养分吸收具有良好作用,施用方法主要有土施与喷施,其中土施可提高树体钙含量,而花后30天左右喷施0.3%钙液可提高果实中钙含量。同时应注意若以Ca(NO3)2Ca肥喷施后,无需再喷施尿素或其他含N的叶面肥,若采取土施Ca(N03)2,应酌情减少N肥用量,以免因N过剩,引起副作用。硝酸钙的缺点是吸湿性强,不利于贮存、运输。若混入碳酸钙或硝酸铵,有可能降低吸湿性,混入的物质对土壤无害。

1.2 氯化钙

  氯化钙含钙量(CaO计)47.3%,使用方法主要是叶面喷施和浸泡果实,以达到提高果实中含Ca含量和果实耐贮性的目的。叶面喷施浓度一般为0.3%-0.5%,高温下喷施易灼烧叶片,所以一般在后期或果实采收前使用,同时由于氯离子对果实品质有影响,目前很少使用。浸泡果实浓度一般为5%,有实验表明,国光苹果在采用5%氯化钙浸果后贮藏好果率比采前喷施氯化钙提高4%。

1.3 过磷酸钙

  过磷酸钙主要成分为磷酸一钙,是一种兼含P素的钙肥,表面上它是一种速效性钙,然而它不是一种长久性的速效性钙。在偏碱性的石灰性土壤中,磷酸一钙能与土壤中的钙盐发生反应,并生成溶解度很小的各种磷酸钙盐,不能充分满足果树对钙的需求,供钙强度较低。与有机肥混合使用可以减少肥料与土壤的接触,减少磷酸一钙的固定,提高肥效,也可以以0.5%-1.0%的浓度喷施,效果显著。

1.4 碳酸钙

  CaCO3是石灰石的主要成分,氧化钙含量为56.0%,在CO2环境中,溶解度相当于原来的4倍。CaCO3在酸性土中转化为Ca(HCO3)2有很高的溶解度,故CaCO3在酸性土中,才可成为良好的钙肥。

1.5 硫酸钙

  硫酸钙是一种速效性钙,其钙的可溶性比土壤中的碳酸钙高100倍(在20℃纯水中)。如果土壤中存在碳酸钠,将使一部分钙转化为碳酸钙而变为迟效性钙,可以通过大量使用硫酸钙来解决。

2 有机钙肥

  目前发达国家果园用有机钙肥代替了常用的无机钙,研究表明喷施有机钙可以延迟成熟,抑制或延迟果面蜡质溶出,抑制新稍生长,还可以使叶柄着生角度变小,有利于果实着色。

2.1 腐殖酸钙

  腐殖酸、黄腐酸都是钙的最好络合剂,腐殖酸钙属水冲高活性钙肥,水溶性钙(CaO计)≥10%,比氨基酸的活性、渗透性、展着性、粘附性更强,同时可以通过腐殖酸的螯合、聚合、吸附等作用提高氮磷钾的利用率,促进土壤微生物活动,加速有机质分解,一般单株用量为2-10kg。

2.2 氨基酸钙

  氨基酸本身是高蛋白水解物,是植物较好的营养,可显著提高叶丛枝质量,提高坐果率,促进花芽形成,可促进果实着色,提高果实的糖度、硬度和耐藏性。

2.3 活性钙

  活性钙是可溶性钙的一种,其吸收主要集中在果皮和果肉,同时其不易被细胞壁上的薄壁细胞束缚,在叶片和果实中的移动性很好,研究表明,分别于花后喷施2次、采前喷施1次活性钙500倍液,能明显减少苹果苦痘病的发生,提高果实品质。目前应用较多的是柠檬酸钙等。